碗莲种子是可以吃的，一般是可以直接生食的，也可以煮着食用，一般碗莲种子还具有一定的保健功效，适量的食用具有健胃、安神、止泻、益脑、护心脏、补肾和清脑的功效。
碗莲种子长在食用的莲藕内部，一般只要将莲藕取下既可以收获碗莲的种子，碗莲植株的种子是可以种植的，用种子种植的碗莲也是可以开花结果的。
碗莲种子在食用的时候可以先将外面的壳去掉，然后蒸熟食用就可以，一般碗莲种子在食用后对身体是没有什么影响的，不会有什么坏处，一般将种子内的果仁直接吃掉就是最好的。
碗莲的种子长得比较大，种子的形状多数是卵圆形的，种子长得比较饱满，种子的外皮会具有一定的光泽，一般种子的颜色比较深，多数是深褐色或者深灰色的，有的种子还会有些发青色。
碗莲种子一般在每年的额7-9月份种植比较合适，因为这个时候种子的发芽率是最高的，碗莲种子在播种前需要先将饱满新鲜的碗莲种子磨掉一个小口，然后放在水中浸泡，每天需要更换三次水源，等到种子发芽后就可以种在土壤里。
