大葱的原产地在中国，它在北方比较常见，因为品种不一样，所以它的收获时间也是不一样的，一般会在每年的9月份，它的价格是0.89/斤。
大葱挑选的时候，一般会通过葱白来进行，如果葱白面积没有占整个大葱的三分之一以上的话，就说明它的质量是不过关的，也可以看它的叶子上面的小瓣，通常是比较整齐的。
比较新鲜的大葱，它是不会有烂叶的，而且它看起来是比较匀称的，表面是比较干净的，不会有病虫害的影响，并且根部没有腐烂。
成熟的大葱它的叶子是比较翠绿的，不会有病虫害的影响，而且它的葱白会占整个大葱的三分之一以上，整个葱株是比较均匀的。
大葱的味道是辛辣味，具体功效如下：
1、能够解毒杀虫，对于疮痈肿痛、虫积腹痛的人，适当吃大葱有很好的解毒杀虫的作用。
2、能够通阳，对于阳气不通所导致的面色苍白、四肢无力、手脚冰凉的人，适当食用大葱，通过通阳的作用而能够缓解上述的症状。
3、能够发表透汗，对于感冒尤其是风寒感冒所导致的发热、头痛的人，适当食用大葱有很好的发表透疹的作用。
